Uma parceria entre Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior e Pequeno Cotolengo poderá melhorar o sistema de distribuição de alimentos às pessoas portadoras de deficiência. O projeto recebeu nesta sexta-feira (31), R$ 167 mil em recursos do Fundo Paraná para pesquisa e desenvolvimento de um sistema modulado/integrado de distribuição de pratos e canecas adaptados a essas pessoas, utensílios à alimentação, acondicionadores e veículos de tranporte, função e ecoeficiência. O projeto será usado inicialmente em seis Cotolengos, beneficiando 706 crianças, adolescentes e adultos portadores de necessidades especiais. Posteriormente será utilizado em outras organizações semelhantes. A assinatura do convênio foi realizada na sede do Pequeno Cotolengo, com a presença do secretário da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, Aldair Tarcisio Rizzi, que, na ocasião, também visitou os lares da instituição para acompanhar os resultados do projeto “Tatames Especiais”, outro que recebeu apoio da Secretaria. Em 2001, o Cotolengo Paranaense construiu a “Cozinha Industrial”, formada por uma cozinha de grande porte e dois refeitórios para funcionários e moradores cadeirantes. Esta grande obra contou com a ajuda de várias Empresas Cidadãs, e os resultados alcançados com a renovação da área de nutrição, somados com a qualidade do atendimento clínico já prestado, permitiram avanços muito significativos para a instituição. O serviço exemplar de nutrição do Cotolengo Paranaense permite a produção de diversas dietas especiais (adequadas à condição clínica de cada morador) na “Cozinha Industrial” com extrema qualidade e quantidade. Entretanto, a eficiência da produção esbarra no problema clássico das cozinhas brasileiras instaladas em instituições clínicas: O alto custo dos equipamentos de distribuição e acondicionamento de pratos já porcionados, equipamentos estes que, em sua maioria, são importados. No contexto de pratos, talheres e copos desenhados para pessoas portadoras de deficiência, os produtos com soluções harmônicas são raros e também muito custosos. Devido ao grande número de pessoas atendidas em diversas modalidades clínicas, o Cotolengo Paranaense necessita de muitos produtos e serviços mais adequados à sua realidade. Infelizmente, muitas de suas necessidades não são satisfatoriamente atendidas por produtos e serviços disponíveis no mercado. Por ser uma instituição que depende de doações da sociedade para atender um grande número de pessoas, o Cotolengo Paranaense tem muitas dificuldades para contornar os altos preços praticados no comércio voltado às deficiências ou utilizar, devido a sua complexa infra-estrutura institucional, itens com performances obsoletas. Para encontrar soluções a algumas necessidades observadas pela sua equipe clínica, a instituição paranaense fez parceria com a organização não governamental Instituto Terressência que disponibilizou equipe de design para projetar produtos próprios que se adequassem ao multi-atendimento prestado. A amplitude do atendimento prestado pela instituição, a experiência prática da equipe clínica e sua parceria direta nas pesquisas e testes de uso, são extremamente vantajosas para a criação de produtos inovadores. Estes fatores tornam o Cotolengo Paranaense um laboratório por excelência para a criação, a baixo custo, de produtos adequados a sua realidade, podendo beneficiar, também, outras instituições similares com o repasse, sem fins lucrativos, dos projetos.