A Secretaria da Agricultura através do SIP (Serviço de Inspeção do Paraná), em parceria com a Vigilância Sanitária, Promotoria Pública e ainda com o apoio da Polícia Militar realizou uma ação efetiva de fiscalização e apreensão de produtos de origem animal nos municípios de Ivaiporã, Guaraniaçu e Umuarama. Segundo o chefe da divisão SIP/POA, Paulo Camargo, nos municípios já fiscalizados este ano cerca de oito toneladas foram apreendidas. Só na região de Umuarama quatro toneladas de laticínios que eram destinados para o comércio com o selo do SIF (Serviço de Inspeção Federal) falsificado foram jogados em aterros sanitários da região. O selo ou o carimbo do SIP é obrigatório para produtos de origem animal que são comercializados no Estado, ou ainda o SIM (Serviço de Inspeção Municipal) que deve ser utilizado em produtos comercializados dentro do município. A iniciativa tem como objetivo principal garantir a saúde da população, diz Paulo Camargo.“O maior fiscal é o próprio consumidor que deve verificar o selo ou carimbo de inspeção na compra de qualquer produto de origem animal”. Um animal abatido sem a devida inspeção sanitária pode transmitir muitas doenças como cisticercose (canjiquinha) brucelose e ainda a tuberculose. Quando o alimento é produzido sem as devidas condições de higiene, outras doenças podem ser causadas pelas bactérias. Como se regularizar - O produtor de alimentos de origem animal que não é registrado no SIM deve comparecer à Prefeitura local e se informar sobre os documentos necessários para regularização para o comércio. No caso do Serviço de Inspeção do Paraná (SIP), o produtor deve procurar o Núcleo Regional da Secretaria de Agricultura local para maiores esclarecimentos, e para o Federal (SIF) deve comparecer a regional do Ministério da Agricultura no Paraná.