Crianças carentes do município de Antonina receberam nesta semana a primeira remessa do leite à base de soja produzido pelo programa Vaca Mecânica, desenvolvido pela Administração dos Portos de Paranaguá e Antonina (Appa). O projeto integra o programa social Porto Comunidade e beneficia crianças de zero a 12 anos com uma bebida à base de soja rica em nutrientes necessários para o desenvolvimento infantil. A primeira distribuição no município foi feita na Secretaria Municipal de Assistência Social. A dona-de-casa Edna Ramos, mãe de três filhos, gostou do projeto. “Às vezes, a gente não consegue dar todas as vitaminas necessárias que as crianças precisam. Este leite vai fazer muito bem e complementar a alimentação dos meus filhos”, disse. De acordo com a secretária de assistência social de Antonina, Geni Maria Barreto Fonseca, a prefeitura participa do projeto cadastrando as famílias e repassando informações. “Temos ainda a intenção de participar da confecção de pães e bolos a partir do resíduo de soja da produção do leite. Já temos um equipamento de panificação no município e para nós isso será muito benéfico este programa”, afirmou. Distribuição – Com o auxílio das igrejas e da Pastoral da Criança foram cadastradas, em Antonina, duas mil crianças, de zero a 12 anos que receberão o leite. O pré-requisito é pertencer a famílias com renda inferior a dois salários mínimos. Nesta primeira fase do projeto a distribuição do leite no município será feita três vezes por semana. A bebida será entregue em 14 pontos de entrega diferentes pela Guarda Portuária e por voluntários. Na semana passada, a distribuição começou em Paranaguá e nas ilhas. De acordo com Edimary Mansur, responsável pelo projeto, a receptividade tem sido muito boa. “A reação das pessoas tem superado as nossas expectativas. A partir de agora, contamos com o apoio da comunidade em geral para garantir a entrega do produto, sempre com apoio da Guarda Portuária e dos voluntários do porto”, disse. Alimentos - Neste primeiro momento, estão sendo distribuídos 5 mil pacotes de leite em Paranaguá e outros 2 mil em Antonina, três vezes por semana. A previsão é que, em três meses, a produção alcance 9.600 pacotes/dia e que seja distribuída a um maior número de beneficiados diariamente. Assim que a produção aumentar, a fábrica terá 210 quilos de resíduos por dia. O resíduo de soja possui valor nutricional e pode ser aproveitado para a produção de pão, bife, quibes, biscoitos, croquetes e outros. A Appa já está criando uma cozinha experimental que capacitará voluntários das comunidades carentes para que produzam alimentos a partir do resíduo. Nutrição – A nutricionista responsável pela produção do leite à base de soja, Isabele Alves da Silva, disse que o grão é um alimento rico em proteína vegetal e muito importante para combater a desnutrição. “Um pacote de 250 mililitros para crianças menores de dois anos é responsável pela reposição de 30% de suas necessidades diárias de proteína. O consumo auxilia na prevenção de doenças como a deficiência de crescimento e de aprendizado, além da desnutrição”. O projeto Vaca Mecânica é feito em parceria com o Banco do Brasil e com as empresas Paraná Operações Portuárias (Pasa) e Sal Diana, que doam respectivamente o açúcar e o sal usados na produção do leite.