Pesquisa do Ipardes revela avanços na cadeia produtiva do leite no PR
02/12/2010
O Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social, o Ipardes, apresentou na última quarta-feira uma pesquisa que revela o perfil da atividade industrial do leite no Paraná.// A pesquisa demonstra o avanço da indústria nos últimos anos, e também aponta o que é preciso diversificar, investir e capacitar, para que se mantenha competitiva.// A pesquisadora do Ipardes, Marisa Sugamosto, fala como foi feita a pesquisa.// SONORA MARISA SUGAMOSTO// A pesquisa aponta que foram adotadas políticas de incentivo à capacitação e gestão nas propriedades, o que levou à melhoria na qualidade do leite produzido.// Sobre o transporte do leite coletado, os resultados mostram que a totalidade ou 99 por cento da entrega é feita a granel, em ambiente refrigerado desde a produção até a indústria.// Esses são alguns dos resultados revelados pelo estudo.// A pesquisa completa vai estar disponível a partir da próxima semana no site do Ipardes, www.ipardes.pr.gov.br.//